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菜籽油主要的价值有哪些呢?

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菜籽油主要的价值有哪些呢?

发布日期:2020-09-21 作者: 点击:

  先让菜籽油厂家给你介绍油菜籽。油菜籽又称甘蓝型油菜,是十字花科作物的种子。油菜籽荚长,荚多,种子饱满。油菜籽含油量为37.5%-46.3%。根据油菜的不同类型,含油量略有不同。它是我国主要的油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是提取油脂的主要原料品种之一。


  油菜习性


  油菜籽是一种长日照作物,喜欢寒冷或温暖的气候。油菜籽的整个生长期在日平均温度22以下完成。当温度高于3时,油菜籽可以发芽出苗。由于地域气候差异,油菜籽种植季节不同,所以有冬油菜籽和春油菜籽。在边肖的家乡,油菜在土壤酸碱度为5 ~ 9.8的范围内生长发育,在土壤酸碱度为7的条件下栽培产量高。


  菜籽油的营养价值


  一、脂肪酸的组成比例接近人类的需要


  低芥酸菜籽油的饱和脂肪酸含量低,油酸含量高,其必需脂肪酸亚麻酸含量仅次于亚麻油

菜籽油

  二、含有对身体有益的甾醇


  甾醇具有降低胆固醇、减少心血管疾病和等生理功能。多酚含量高。多酚具有降低胆固醇、清除自由基、抗肿瘤等生物活性,是天然的抗氧化来源。菜籽油还富含类胡萝卜素和硒、铁等微量元素。


  三、富含维生素E。


  五十毫升的菜籽油中含有足够一个人一天所需的维生素E。很多人喜欢补充维生素E,可以抗衰老,提高生育能力。其实合成维生素E不如天然维生素E,人工补充高浓度维生素E,如果剂量把握不好,就会出现问题。与其吃维生素E胶囊,不如每天用菜籽油翻炒,享受……营养成分,方便又不用担心过量。


  四、调理皮肤问题非常有效


  油菜籽富含钙、铁、维生素C和胡萝卜素,是人体粘膜和上皮组织维持生长的重要营养来源。菜籽油不仅可以进入血液,具有凉血排毒的作用,还可以进入肺经,具有促进皮肤生长的作用。所以古人外用治风疹,湿疹,各种皮肤瘙痒。


  五、易于吸收


  人体对菜籽油的吸收率高达99%,因此菜籽油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养物质能被人体很好地吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的作用。


  六、富含磷脂


  因为榨油的原料是植物的种子,一粒种子含有一定量的磷脂,对血管、神经和人脑的发育非常重要。


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关键词:菜籽油

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