一级压榨食用油

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压榨菜籽油有哪些优点?

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压榨菜籽油有哪些优点?

发布日期:2020-06-11 作者: 点击:

       菜籽油也就是我们生活中常说的菜油,是拿油菜种子榨制所得油类。它是我们常用食用油之一,本身具有这很丰富的营养物质,能够让我们的身体保持一个平衡的状态。

菜籽油

       菜籽油的营养价值

       1、吸收率比较高。从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利肝功能。在肝脏处于病理状态下,菜籽酮也能被人体正常代谢。

       2、改善血脂水平。菜籽油中油酸含量高达60%,α-亚麻酸含量达12%,醇含量高达4500-11300毫克每公斤,而油酸、植物甾醇具有降血脂、降胆固醇等功效,长期食用菜籽油有利于改善血脂水平。

       3、不含胆固醇。菜籽油中几乎不含胆固醇,所以胆固醇高的人可以放心食用。

       4、富含天然维生素E。菜籽油中含有高含量的维生素E,高达430-2680毫克每公斤,维生素E具有较好的清除自由基活性,能降低细胞老化,保持红细胞的完整性,促进细胞合成,有抗污染、抗不孕的功效。

       5、富含护眼明目的叶黄素。菜籽油含有护眼明目的叶黄素成分,含有丰富的胡罗素,其中菜籽油胡萝卜素中叶黄素的含量高达50%左右。叶黄素是一种有助于眼睛健康的关键抗氧化剂,是眼睛中黄斑的主要成分,可预防视网膜黄斑的老化,能对婴幼儿幼嫩的眼睛起到保护作用。


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关键词:菜籽油

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