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有机菜籽油走进武汉人家,风味特色带你逛吃食博会

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有机菜籽油走进武汉人家,风味特色带你逛吃食博会

发布日期:2019-01-10 作者: 点击:

 15日,由湖北省人民政府、中国商业联合会、中国食品工业协会、武汉市人民政府主办的第27届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会(以下简称“食博会”)在武汉国际会展中心开幕。共有2400个展位,超2万多种商品齐聚,市民不用远行,也能一次尝遍大江南北新奇特美食!

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  这次食博会里有1100多个品牌入驻,一进展馆,市民可看见的中粮、茅台、五粮液等大品牌云集。本次食博会一期亮相主要为国内名优企业与各省市政府组团参与。布局上,一楼以外省组团为主,二楼为湖北本土特色为主。除湖北本土外,云南、福建、山东、山西等都带来了较大规模展位。

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随着食博会名声打响,全国特色美食齐聚食博会,由于地域的饮食文化差异,给武汉人带来了一次全新的味蕾冲击!来自广西北海一斤一个的超大咸味月饼,还有5斤一个的“巨无霸”月饼,从小吃海边的鱼虾长大的“海猪”肉,还有吃鱼虾长大的“海鸭”下的蛋,采用“烘烤”加工也是新奇产品。

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  参展的山东省今年除了将大家耳熟能详的崔字牌香油这样的品牌外,《舌尖3》上出现的爆款产品——章丘铁锅,这次也将亮相食博会。章丘铁锅以纯手工技艺而闻名,一口铁锅从原料到成型要经过工匠万次捶打。在《舌尖3》上播出后一度被买断货,备货充足,从山东运来一车章丘铁锅,市民食博会现场购买不用等。

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  本次食博会与往届在产品上有明显不同——绿色有机成为各地参展主打内容除了外省特色产品争相亮相食博会,在湖北本土方面,今年菜籽油成为食博会上亮点。有65年历史的武穴“接福”品牌相关负责人介绍,湖北沿江一带对于菜籽油生产有得天独厚的优势,我们湖北的油菜品种都是用的非转基因的,油菜都是在十月份播种,冬季种植生长,到春天就收获了,所以都在气温比较低的时候种植生产,这就使得湖北油菜很少有病虫害的侵袭,这些油菜所生产出的菜籽油质量是有保障的,食用是安全的。16万亩的绿色菜籽油基地为生产好油提供保障。

 

湖北产的高油酸菜籽油在加工、储运和煎炸时热稳定性好,可有效延长保存和使用时间,很适合中式烹调习惯。高油酸菜籽油还可满足多种食品加工的需要,避免和减少高温加工过程中产生对人体健康不利的反式脂肪酸。现在主推的油菜品种除了具备高油酸的特质外,还有就是双低的特点,低油酸 低硫苷,这就改变了传统菜籽油炒菜时油烟大的问题,更容易被家庭所接受。希望通过本次食博会,让本土菜籽油品牌在全国打响。

精品菜籽油

 

  武汉的好吃佬们,心动不如行动,快来食博会逛吃一番!


本文网址:http://www.fkchn.com/news/496.html

关键词:接福菜籽油,精品菜籽油,二级压榨菜籽油

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